Wij geloven dat goed eten begint met ingrediënten van hoge kwaliteit. We kiezen de producten met de grootste zorg, omdat elk ingrediënt een sleutelrol speelt bij het ontwerp van de smaak, de textuur en het aroma van de gerechten. Onze leveranciers en de principes van het kiezen van nieuwe producten vormen de basis voor het feit dat elke gast speciaal aanvoelt. Samenwerking met gecertificeerde leverancier We werken alleen met betrouwbare leveranciers, die we zorgvuldig kiezen vanwege hun reputatie, ervaring en kwaliteitsnormen. Bij Hanz & Franz geven we de voorkeur aan leveranciers die ons verse en natuurlijke producten bieden. Wij geloven in het belang van lokale leveranciers en tekenen daarom de meeste ingrediënten voor onze gerechten van lokale boeren en producenten. Dit stelt de lokale economie niet alleen in staat te ondersteunen, maar garandeert ook de hoogste kwaliteit van de producten die in onze keukens komen. Selectie van verse groenten en fruitgroenten en fruit vormt de basis van veel van onze gerechten en we zijn ervan overtuigd dat de frisheid van deze ingrediënten een directe impact heeft op het eindresultaat. We kiezen alleen voor seizoensproducten die de beste voordelen en smaak bieden. We ontvangen elke dag verse leveringen om ervoor te zorgen dat onze gerechten de beste groenten, fruit en kruiden bevatten. Dit stelt ons niet alleen in staat om de smaak te krijgen, maar ook de gezondheid van onze gasten. We gebruiken alleen het vlees en de vis van de hoogste kwaliteit voor onze vleesgerechten geselecteerd vlees dat we ontvangen van gecertificeerde leveranciers. Het vlees dat in ons restaurant komt, is altijd vers en verwerkt volgens normen van hoge kwaliteit. We selecteren alleen soorten vlees die niet alleen worden gekenmerkt door een uitstekende smaak, maar ook door de juiste verwerking en opslagkwaliteit. We werken met beproefde leveranciers aan wie de bescherming van de omgeving en de steun van duurzame visserij belangrijk zijn. Kaas en andere zuivelproducten en zuivelproducten zijn een belangrijk onderdeel van ons menu, dus we kiezen alleen het beste. Ze komen van fabrikanten die natuurlijke ingrediënten gebruiken en zonder conserveermiddelen doen. Wij geven de voorkeur aan kaas die wordt gemaakt volgens traditionele recepten en geeft de gerechten een speciale smaak en een speciaal aroma. Principes voor de selectie van biologische producten die we ernaar streven om de gezonde levensstijl van onze gasten te ondersteunen, dus sommige van de ingrediënten in Hanz en Franz komen uit biologische teelt. Omdat we geloven in de voordelen van natuurlijke producten, kopen we biologische groenten, fruit, graan en andere producten die een gezond dieet bevorderen. Als gevolg hiervan kunnen we niet alleen heerlijke gerechten aanbieden, maar ook een ecologisch evenwicht behouden. Continue kwaliteitscontrole We hechten veel belang aan kwaliteitscontrole van elk ingrediënt dat in ons restaurant komt. Elk product wordt gecontroleerd op versheid, vervaldatum en conformiteit. Alle ingrediënten die worden gebruikt voor het bereiden van de gerechten zijn onderhevig aan strikte controle in elke afleverfase om onze gasten van de hoogste kwaliteitsproducten te garanderen. Het gebruik van speciale kruiden en sauzen onvergetelijke smaak van onze gerechten is het resultaat van het gebruik van de beste specerijen en sauzen. We kiezen kruiden van bewezen leveranciers die zorgen voor hun hoge kwaliteit en aroma. Onze sauzen worden bereid uit natuurlijke ingrediënten zonder conserveermiddelen, zodat u de natuurlijke smaak en aroma van elke rechtbank kunt behouden. Onze leveranciers helpen ons te zorgen voor normen van hoge kwaliteit zodat elke gast kan genieten van heerlijke en gezonde maaltijden. Voor ons is de selectie van de ingrediënten niet alleen een inkoopproces, maar een belangrijk onderdeel van de restaurantfilosofie, waardoor we voor elke gast unieke gerechten kunnen maken.